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发帖时间:2026-06-10 20:04:57
11、红烧調到小火,鲤鱼
7、鲤鱼 1、红烧鯉魚洗淨,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
5、倒出多餘的油 ,炸成金黃。燒製 20分鍾。
用料:鯉魚750克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。胡椒粉